Über mich
Koch aus Leidenschaft
Hallo, herzlich willkommen auf meiner Website.
Ich bin Daniel Zutz, gebürtiger Berliner und leidenschaftlicher Koch und würde mich sehr freuen Sie in meine kulinarische Welt mitzunehmen.
Hier sind für Sie noch einige Informationen über mich:
Da ich es schon seit den ersten Kochkursen in meiner Kindheit geliebt habe zu Kochen, entschied ich mich 2010 nach meinem Abitur für eine Kochausbildung im Maritim Hotel, die ich auch erfolgreich 2013 abgeschlossen habe.
Die Arbeit im à la carte Geschäft hat mich inspiriert, ein wenig hinter die Kulissen zu schauen, weshalb ich mich danach für ein Studium der Lebensmitteltechnologie entschieden habe. Auch wenn ich während des Studiums viele interessante Sachen gelernt habe, hat mich dieses nicht erfüllt.
Nebenbei habe ich als Werkstudent als Koch in einer KiTa mit 23 Kindern und 4 Erzieherinnen gearbeitet. Die strahlenden Augen der Kinder, wenn das Essen serviert wird, haben mich schließlich dazu überzeugt, das Studium nicht zu beenden, sondern mich meiner Leidenschaft zu widmen und als Koch selbstständig zu machen.
In der KiTa bin ich weiterhin als Koch beschäftigt und stelle mich täglich mit Freude der speziellen Herausforderung, nicht nur kindgerecht zu kochen, sondern auch die unterschiedlichsten Geschmäcker zu treffen. Dort koche ich nicht nur in Bioqualität, sondern lege auch großen Wert auf regionale und nachhaltige Produkte, die ich gerne von lokalen Wochenmärkten beziehe. Des Weiteren verzichte ich weitestgehend auf Convenience Food und verwende lieber hausgemachte Produkte. Diese Merkmale setze ich auch für meine Kunden ein, denn Qualität lässt sich schmecken.
Ich würde mich sehr freuen Sie mit einem Buffet oder Menü kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
