Aktuelles
Weihnachtssaison
Die festliche Zeit steht vor der Tür, der ideale Moment sich schonmal für die kühleren Tage und die Feiertage Gedanken zu machen
Ob winterliches Buffet oder die ‚Gans to Go‘, oder von allem etwas, ich stelle für Sie gerne ein individuelles Angebot zusammen.
Auszüge und Inspirationen
- Feldsalat mit karamellisierter Birne und Südtiroler Schinken
- rosa gebratene Entenbrust mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Entenjus
- vegetarische Alternative: Tagliatelle mit Lauchcreme und Trüffelbutter
- weihnachtliches Mousse au Chocolat mit Apfel-Crumble
- Spekulatius-Panna Cotta
‚Gans to Go‘
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Der Klassiker zum Fest, ohne stundenlange Zubereitungszeit. Mit nur wenigen Handgriffen genießen Sie Ihr Festessen an den Feiertagen.
Geliefert wird die Gans, auf Wunsch bereits tranchiert, mit hausgemachten Rotkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus.
